Minna Salo och Sanna Piazza skrattar under nattfotograferingen. Nattmatsförsäljningen är inne på sin sista timme efter att nattklubben har stängt.

Wine & Tapas -restaurangen serverar nattmat efter midnatt. Vid disken säljs traditionella rätter ända till fyra på morgonen. Smått och salt till folket som lämnar nattklubben.

- På helgerna är det verkligen liv i luckan, konstaterar servitrisen Minna Salonen.

Också en tisdagskväll är det gott om folk kring disken med nattmat. En kvinna kan inte bestämma sig för vad hon vill äta. Problemet gäller vilken salladsdressing hon skall välja.

- Du kan få smaka, säger Sanna Piazza lugnt.

Överförfriskade passagerare från nattklubben är inte den lättaste kundgruppen att ha att göra med. Humor och människokännedom hjälper då man skall hantera svåra situationer. Och i slutänden är även denna passagerare nöjd med sitt val av salladsdressing. Lite längre bort grälar ett par med varandra. Nattmat säljs ännu efter att nattklubben har stängt.

- Det är sällan som någon börjar slåss. Men om något händer så kallar vi på vakterna, konstaterar Minna och Sanna.


Läs nästa text: Dagstädarna: ”Vi håller ordning på passagerarna”